Моющие и дезинфицирующие средства

Уборка и дезинфекция на предприятиях пищевой промышленности являются важнейшими методами обеспечения безопасности продуктов питания. Если не купить моющие и дезинфицирующие средства с последующим использованием, вы, как работник предприятия пищевого производства, рискуете распространить вредные микробы и бактерии в полученной продукции. Государственные стандарты безопасности пищевых продуктов требуют, чтобы любое предприятие пищевой промышленности принимало необходимые меры предосторожности для предотвращения распространения инфекционных заболеваний.

Почему важно использовать моющие и дезинфицирующие средства в пищевой промышленности

Дезинфекция зон подготовки и приготовления пищи в чистовых помещениях тесно связана с уборкой. Процесс очистки обычно включает в себя удаление жира и грязи с помощью мягкого моющего средства. Чистка и санитарная обработка снижают уровень распространения микроорганизмов, таких как бактерии, например, сальмонелла и листерия, и вирусов, таких как норовирус, ротавирус и Ковид-19, до безопасного уровня, тем самым минимизируя риск возникновения заболеваний пищевого происхождения.

Персонал должен мыть всё оборудование перед санитарной обработкой, поскольку одна только санитарная обработка не способна уничтожить микроорганизмы. Персонал коммерческих предприятий питания должен проводить санитарную обработку посуды, оборудования и поверхностей после каждого использования или, по крайней мере, каждые четыре часа. Процесс дезинфекции обычно включает использование тепла или химических дезинфицирующих средств, или их комбинацию.

Дезинфицирующие средства: купить в Минске по выгодным ценам

Если вам нужно купить хлорные таблетки для дезинфекции или каустическую соду, обращайтесь в частное предприятие "АрнеллаБай".